Daca vreti sa aveti un miros teribil in casa...faceti trebusoara asta!Craciunul este plin de surprize, de lucruri minunate si de retete de sarbatoare. Hai sa facem si alte lucruri decat cele cu care suntem obisnuiti. Budinca de Panettone este un desert deosebit, cu mare trecere, un desert care ii va incanta pe oaspeti, indiferent de prilej.
Este tare simplu de facut. Ne trebuie o tava incapatoare si preferabil din lut ori cu pereti grosi, ca sa nu arda. In afara de un cozonac Panettone (simplu sau cu fructe confiate...nu cu alte umpluturi), ne trebuie cinci oua, o jumatate de pachet de unt topit, un sfert de cana cu zahar, trei linguri cu miere, cam o jumatate de litru de lapte rece, vanilie si scortisoara.
Batem ouale bine de tot impreuna cu zaharul si cu aromele, adaugam apoi untul topit, laptele si mierea.
Taiem cozonacul cubulete potrivite si le asezam in tava. Peste ele punem amestecul de mai sus si amestecam usor pana cozonacul absoarbe tot lichdiul. Tava sta la cuptor la foc maricel cam 30 - 40 de minute, sau pana cand incepe sa se rumeneasca budinca la suprafata.
Dupa ce o scoatem din cuptor, o lasam sa se racoreasca si servim calda. Merge de minune cu inghetata de vanilie sau de frisca, insa unii servesc cu smantana sau chiar cu mascarpone.
Noi am optat pentru inghetata, mai ales ca a fost de vanilie si cu sirop de artar. Minunat!
