nici nu credeam ca va fi asa de delicioasa ..ti se topeste in gura .... multumesc fetelor initial am luat reteta de la Nadina http://www.retete/retete/13931/galuste-de-mamaliga-cu-ciuperci-si-bacon.htmlsi apoi de la origine, reteta care am facut-o si eu : http://amalia-mylife.blogspot.com/2008/03/galuste-de-mamaliga-cu-ciuperci-si.htmlMultumesc din suflet fetelor!Am facut mamaliga putin mai moale, si am lasat-o la racit.

Apoi, ceapa se caleste in putin unt, se adauga ciupercile taiate si cand scade apa lasata de ele, am adaugat sunca taiata cubulete.

Am amestecat smantana cu cele 2 linguri de faina si am adaugat peste sunca cu ciupercile, sare si piper si lasam putin pe foc.

Se lasa la racit.

Apoi se fac galuste din mamaliga cu mana putin umeda, e mai usor de facut asa, si se umplu cu amestecul de sunca si ciuperci, se tavalesc prin pesmet si se prajesc in baie de ulei !Pofta buna!se pot servi cu cascaval, smantana,branza topita sau sos de usturoi deasupra.....