reteta este de la o doamna draga mie, o vecina care o varsta respectabila... nu-mi cereti, este de acum vreo o luna cand s-a impartit duminica :pFasolea se pune cu o zi inainte la inmuiat. A doua zi se freaca cu mana fasolea pentru a indeparta coaja de pe boabele de fasole. Se alege fasolea si se indeparteaza bine toate cojile. Se pune fasolea la fiert cu o ceapa intreaga, pastarnacul si putina sare, la foc mic pentru a fierbe bine. Dupa ce fasolea a fiert se scoate pastarnacul si ceapa intreaga. Fasolea se lasa putin la racit si apoi se paseaza bine sau se da pe masina de tocat. Se freaca bine fasolea cu usturoiul pisat, tarhonul si margarina. Se pune sare si piper dupa gust. Uleiul se pune la incins si punem la calit ceapa taiata cubulete, se lasa pana se inmoaie putin si se pune bulionul. Se amesteca bine si se pune peste fasolea frecata.
Pofta buna!GATA cu durerile de burtica din cauza fasolei :D
