Pune drojdia si zaharul in lapte si lasa sa stea 10 minute. Intr-un vas amesteca faina cu sarea.
Adauga amestecul cu drojdie, untul topit si galbenusurile. Amesteca pana la omogenizare apoi framanta timp de 5-10 minute.
Pune aluatul intr-un vas, acopera cu un prosop si lasa sa stea 45 minute. Dupa 45 minute ia aluatul din bol, framanta-l putin apoi impatura-l in 4.
Pune aluatul din nou in vas si lasa-l inca 45 minute. Dupa inca 45 minute incinge cuptorul la 180 C. Pune aluatul intr-o tava de cozonac si mai lasa-l 30 minute. Inainte de a-l pune la copt cresteaza-l. Pune painea la copt 40 minute. Scoate paine apoi unge-o cu smantana. Mai pune painea la copt inca 20-25 minute.
