O reteta mult apreciata in zona noastra, usor de facut si foarte repede...

Se curata ardeii si se taie cubulete, la fel si rosia. Ceapa se taie solzisori. Cartofii curatati se taie in lungime si carnatul rotocoale( daca este prea gros se mai taie in doua)Se pune la calit ceapa, ardeii si rosia si se lasa putin sa se inmoaie.

Adaugam carnatii, pasta de ardei, usturoiul ( facultativ)amestecam si lasam inca 2 minute pe foc. Se adauga cartofii si apa pina trece de nivelul cartofilor.

Se pune sarea si piperul necesar.

Lasam sa fiarba acoperit pina ce incep cartofii sa se sfarme.

La servire adaugam patrunjel verde tocat, deasupra.

Pofta buna !Se serveste cu muraturi...