Punem fasolea la inmuiat in apa cu cateva ore inainte de preparare.

Intr-o oala punem fasolea la fiert si aruncam apa de trei ori,dupa ce a dat in clocot si lasam sa fiarba in a patra apa.

Taiem marunt prazul,morcovii si ardeiul si ii punem in putin ulei si apa,pe foc mic,4minute.

Taiem rondele carnatul si il punem putin la prajit in ulei.

Dupa ce a fiert 30minute fasolea,adaugam legumele,carnatul,rosiile in bulion si bulionul si mai fierbem 20-30minute.

Adaugam sare,piper,verdeturi italene,cimbru si tarhon dupa gust.

Luam de pe foc si presaram desupra patrunjel si marar tocat.

Acrim cu zeama de lamaie sau zeama de la varza murata.