Preparare aluat: Se pune faina intr-un bol si in mijloc punem: apa calduta, drojdie, uleiul si sarea. Framantam foarte bine pana cand aluatul este elstic dar nelipicios. Acoperim bolul cu un prosop si lasam la odihnit vreo 30 de minute. Pe o planseta curata presaram faina si intindem o foaie. Asezam aluatul in tava, in care am pus hartie de copt, si indoim spre margine pentru a forma un cerc mai inalt pe margine. Intepi aluatul cu o furculita, din loc in loc.
Asamblare: Pregatesti topping-urile: salamul taiat cubulete, cascavalul afumat il dai pe razatoare pe ochiurile mic, la fal facem cu mozzarella si cu acel cascaval simplu iar feliile de cascaval le rupem cu mana. Ungi aluatul cu sos de rosii. Ochiometric, impartim pizza in 4 parti. Pe fiecare sfert de pizza vom pune sortimentele de branzeturi, fiecare separat. Punem cubulete de salam si ketchup picant iar apoi bagam la cuptor la foc mediu, in cuptorul preincalzit. Se lasa pana se coace blatul, se rumeneste usor. Se serveste atat calda cat si rece, cu o bere rece.
Pofta buna!
