reteta invatata de la mamaieelena pe vremea cand eram vecine (ce bine a fost pe atunci)Punem intr-un castron galbenusurile si le amestecam cu sarea,romul,laptele,le batem bine pana se omogenizea dupa care adaugam faina treptatcand toata faina s-a incorporat adaugam albusurile care au fost batute inainte spumale incorporam cu o spatula de sus in jos usorUmplutura:se da nuca prin blender dupa care o amestecam bine cu miereacompozitia de clatite o lasam jumatate de ora la firgider dupa care ne apucam sa facem clatitelele umplem cu amestecul de nuca