Bucatile de peste se sareaza, se ung cu ulei de masline si se pun pe gratarul incins.
Cand sunt gata facute pe o parte se intorc si pe cealalta parte se lasa sa se rumeneasca bine apoi se iau cu ajutorul unei palete si se pun pe platou.
Separat se face urmatorul sos:se zdrobesc cateii de usturoi, se amesteca cu iaurtul, cateva picaturi de zeama de lamaie si se condimenteaza dupa gust cu sare.
Se da la frigider pentru circa 15-20 min. dupa care se serveste cu pestele fript.
Este delicios.
Pofta buna!
