Am incercat sa nu ma abat prea mult de la Tiramisu reteta originala, insa am adus ceva modificari in varianta mea ;)Tiramisu reteta adaptataPreparam gelatina dupa instructiunile de pe plic in 100 ml apa si o lasam sa se raceasca.
Se freaca spuma galbenusurile, ouale intregi cu zaharul pudra,pana se mareste volumul,se adauga esentele,liquoreul si cate o ling.de mascarpone amestecand acuma incet de jos in sus cu o ling.,adaugam gelatina rece(dar aveti grija sa nu apuce sa se inchege)amestecand usor pana se omogenizeaza.
Intr-o forma dreptunghiulara se pune un rand de piscoturi inmuiate-n cafea,peste, jumate din crema,iara piscoturi inmuiate si crema.
Se da la rece cateva ore iar inainte sa o servim pudram deasupra,cacao.
Pofta buna!!piscoturile numai le treceti foarte repede prin cafea...daca le lasati mai mult ca se inmoaie prea tare eu de data asta am pus deasupra 2 randuri de piscoturi,la cererea expresa a Sabinei ar fi bine daca ati avea liquore amaretto,care este un ingredient care nu lipseste din reteta originala se poate face si fara gelatina,dar mie imi place mai mult cu...e mai ...ferma crema.
