Pentru ca imi place foietajul si pentru ca cel de cumparat din pacate este facut cu margarina si E-uri prefer sa il fac in casa...si am gasit o reteta care imi place este cea de pe siteul La Lena( multumesc)...e grozav si-l recomand merita incercat...1. Se bate oul intr-un pahar de 250-300 gr bine si apoi se adauga uleiul, otetul si sarea. Turnam apoi apa calduta pana umplem paharul. Punem compozitia intr-un vas adanc si adaugam faina framanatand apoi un aluat elastic.2. Il lasam la odihnit 30 de minute pe masa de framantat.3. Intindem o foaie subtire( 2mm) si ungem cu jumatate din cantitatea de unt, avand grija sa acoperim bine toata suprafata.
Rulam aluatul si-i dam o forma de casuta de melc.4. Punem la frigider o jumatate de ora( in foaia de copt pe care am intins aluatul)5. Scoatem aluatul de la frigider si il mai intindem o data repetand procedeul cu unsul foii cu unt. Si-l rulam din nou apoi il punem la rece pentru inca 30 de minute.
Aluatul in putem lasa si toata noaptea la rece apoi a doua zi sa il folosim.
