Incalzeste cuptorul la 180 C Pune foaie de copt in 3 tavi Amesteca ingredientele uscate (de la faina pana la zahar) Adauga untul si amesteca cu un mixer, la viteza mica. Adauga oul si continua sa amesteci pana ce se formeaza o coca mai faramicioasa Ia cu o lingurita din coca si fa din ea o bila. Pune-o in tava. Apasa bine cu degetele, ca sa-i dai o forma circulara. Fa biscuitul subtire, pentru ca se va umfla la copt. Pune biscuitii la 2 cm distanta, pentru ca nu vor creste prea mult la copt Coace cam 10 minute In timpul acesta fa crema. Amesteca untul cu vanilia, la viteza mica. Adauga 1/2 din zahar si amesteca Adauga restul de zahar si amesteca la viteza mica 3 minute Mareste viteza la maxim si mai amesteca 3 minute, pana ce crema devine pufoasa. Raceste biscuitii pe un gratar Uneste cate 2 biscuiti cu crema.