Arroz a la cubana...mancarea preferata a mea si a familiei mele !Sunt mai multe variante ca de obicei dar astazi va prezint reteta asa cum o prepar eu :Se pune orezul la fiert cu apa,2 catei de usturoi si sare! Se pune apa cat sa-l acopere o data (daca stiti sa preparati orez pentru sushi e perfect )si se fierbe amestecand din cand in cand.
Intre timp am taiat restul de usturoi in felii subtiri pe care le-am prajit .
Cand s-a rumenit l-am separat de ulei,si l-am dat deoparte.
Uleiul l-am impartit in doua cratite.
In prima am pus sosul de rosii la foc sa scada,unde am adaugat sare,piper si putin zahar,iar in cea de-a doua am pus orezul pe care l-am spalat bine in apa rece dupa ce l-am fiert si scurs si l-am reincalzit amestecand usor sa nu se zdrobeasca !Bananele le-am decojit si le-am taiat in doua dupa care pe jumatate (deci 4 jumatati dintr-o banana )si le-am pus la prajit in putin ulei ! Cand au fost gata rumenite le-am pus pe un servetel de hartie !Am pus orezul pe o farfurie,am turnat sosul de rosii pe deasupra,am ornat cu bananele prajite si deasupra am pus oul prajit !
