Azi, m-a durut rau piciorul dupa cazatura de-aseara si-am cam,,tras matza de coada, nu c-as avea asa ceva, am in schimb o minune de catel ( degustator si datator de verdicte la ce bucataresc eu ), care m-a determinat sa postez reteta, lui placandu-i foarte mult ce-a iesit,,Vinovata este doar Miha ... ea ma cam inebuneste cu ce face ea ( dac-ar fi singura ) si careia-i multumesc mult, mult, mult, numai ca eu am modificat pe ici pe colo, in functie de ce-am avut prin casa si sa pot si eu sa gust ... asa ca, mi-am facut curaj ca daca eu stau, macar,,INTELIGENTA sa nu stea, ca doar n-am dat banii pe ea degeaba si sa faca doar painea cea de toate zilele ...
Se face o maia din faina, cam 100 g, 1 lingurita de zahar, pliculetul de drojdie si un picut de lapte caldut si se lasa la crescut pana face basicute ( ptr ca la mine era extrem de cald, a crescut neasteptat de repede ) .
Cand aceasta a crescut, se pune-n cuva ( sa fiu atenta, sa nu iasa alt cuvant) masinii de paine, peste care se adauga ouale cu praful de sare si aromele lichide, fructoza-zaharul, untul topit, mierea si se da drumul programului clasic de paine, continunadu-se cu faina, putin cate putin ( masina deja framantand ) .
La semnalul sonor al masinii, se adauga stafidele pe care eu le-am hidratat bine, bine si ciocolata taiata bucatele mici .
Acum, n-aveti decat sa treceti la PC, sa vedeti ce-au mai pregatit fetitele si baieteii BUCATARASI, ca timpul de procesare este de 3 ore .
Sunt extaziata de ce-a iesit ... un urias de cozonac, crocant la exterior si pufos la interior ...
Miha, mii de multumiri ! De PASTE nu mai trebuie sa-mi faca mami cozonac (deie-i Dumnezeu sanatate si putere ) si nici comenzi la toate cofetariile .
Sper sa va placa si voua !Sursaincredere in retetele BUCATARASELOR si-n masina de paine dispozitie ptr un dulce asa-zis banal
