Am facut o prajitura, pe care mi-o facea mama acasa, cind eu si sora mea eram niste copii. O reteta simpla pentru o prajitura simpla, un fel de alternativa la fursecuri.
Se freaca margarina cu zaharul pana devine spumoasa, ca o crema. Se adauga apoi zaharul vanilat si se incorporeaza faina. Se framanta bine pana se obtine o coca. Se da la rece 30 minute. Apoi aceasta coca se framanta putin pentru a deveni elastica si se modeleaza un rulou. Se taie din el feliute cam de 1 cm grosime care se vor presa pe o parte cu o furculita. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc cam 50 minute la foc mijlociu.
Cand s-au racit se iau cate doua bucatele de fursec si se lipesc doua cate doua cu cate o lingurita de magiun sau gem de prune. Apoi se tavalesc pe lateral prin nuca macinata. Separat se topeste pe baie de abur o ciocolata, de preferinta amaruie. In aceasta se va inmuia un capat al fursecului pentru a se da impresia de capusor de gandac. i astfel avem prajitura Gandac. Se consuma reci, de preferat a doua zi.
