Duminica, fiind, si neputand iesi din casa din cauza conditiilor meteo dar si pentru ca inca Miruna e in convalescenta, am zis noi doua sa facem o reteta repejor, si anume o prajitura pe care am numit-o Duminica.
Separam ouale si batem spuma albusul impreuna cu 2 linguri de zahar. Galbenusurile se freaca bine cu 3 linguri de zahar pana isi dubleaza volumul si devine o crema spumoasa. Apoi adaugam albusurile batute spuma si amestecam de sus in jos ca sa nu cada albusurile. Adaugam apoi cele 5 linguri de faina si esenta de vanilie, amestecam bine pentru omogenizare, punem totul intr-o cratita tapetata cu margarina si faina si dam totul la cuptor pentru 30 de minute la foc mijlociu. Cand blatul e rece il taiem in doua, il insiropam si il umplem cu crema dorita. Eu am facut o crema de vanilie de la dr. Oetker. Am batut cu mixerul 250 ml de lapte cu 3 linguri de zahar pudra si cu plicul de crema respectiv...3 minute si gata!...
Am pus apoi niste frisca in care am adaugat putin colorant rosu si...e gata...
Duminica.
