Cand vrei sa faci ceva deosebit, apelezi la oameni de clasa, nu?: P :)))Si uite asa te faci cu retete de milioane care cu siguranta vor avea o frecventa crescuta in meniul saptamanal, lunar, anual, sau de ce nu..secular :)))Bai..sosul asta e DEMENTIAL!!! insist, chiar va rog sa il incercati!Intai m-am ocupat de muschiulet.
L-am taiat felii, l-am condimentat cu sare si piper si l-am prajit bine pe ambele parti. L-am acoperit cu folie de aluminiu si l-am lasat in sala de asteptare :)))Am incins uleiul.
Am adaugat ceapa tocata marunt, am lasat sa se caleasca 2 minute dupa care am adaugat usturoiul feliat si stafidele si am mai calit 2 minute. Am pus vinul si am lasat sa fiarba pana s-a evaporat (nu mancarea :)), numai vinul )Am pus frumusel continutul din cutia Cirio, zaharul, condimentele uscate si..un capac (nu tot inauntru :))) ci deasupra.
Am dat focul la mic si mi-am facut o cafea :)))Dupa aprox 30-35 minute am adaugat in sos doua linguri de smantana, bucatile de muschi, sare si piper si am mai lasat doua clocote .
Am oprit focul si am adaugat busuiocul proaspat (v-am pacalit :)), am pus tot uscat ca nu aveam proaspat si iubesc busuiocul la fel cum iubesc foaia de dafin ;) )Am facut un piure, o salata de varza si..am papat.
E bun, bun, bun,. bun ! :))) Stiti vorba aia te lingi pe degete ;)
