Pentru reteta aceasta as putea renunta la carne:))Aluatul: L-am facut din aluatul meu universal si pe care il am mereu la frigider.1 kg de faina600 ml de apa25 gr de drojdie proaspata1 lingurita sare de mareAmestec totul la robot (are carlig ptr aluat),acopar bolul si il pun in cuptorul microunde. Acolo este cel mai bun loc ptr a creste,bineinteles ca nu e pornit. Cand s-a dublat in volum,il apas in jos si il bag la frigider,unde tine 2 saptamani si mereu imi rup o bucatica de care am nevoie pe moment. Se poate lasa sa mai creasca,dar ptr o pizza nu mai e nevoie.
Pesto 200 gr de spanac proaspeteo mana de busuioc proaspat sau congelato mana de nuci1/2 cup ulei de masline extra virgin Se pun toate ingredientele in robot si se pulseaza pana se obtine consistenta dorita.
Pizzafrunze de spanacpestobranza feta sfaramitataSe oparesc frunzele de spanac.
Se intinde aluatul de pizza in tava de copt.
Se aplica pesto si apoi frunzele de spanac.
Se presara feta .
Se da tava la cuptor si se coace cam 10-15 minute.
Salata frunze de spanac proaspetecapsuneo lingura de otet balsamico lingura de ulei de masline extra virgincateva nuciSe aseaza frunzele de spanac pe farfurie.
Se taie capsunele rondele si se presare peste spanac.
Se adauga otetul balsamic si uleiul de masline.
Se presara nucile.
