-albusurile se mixeaza bine cu putina sare,se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem bezea-galbenusurile se bat cu putin ulei,se adauga si cacaua-se amesteca cele doua compozitii si se adauga faina-se toarna in tava de briose,se coc pana trec testul scobitoriiFrisca se bate bine, se adauga cacaua iar daca vi se pare prea tare se adauga putin lapte-se spriteaza pe briosa rece