Mirosul de ciocolata calda imi da fiorii unei calatorii cu destinatie exotica. De ce? Probabil ca parfumul unic de cacao imi picteaza pe retina plaje cu nisip fin si fosnet matasos de valuri inspumate. Dar vacanta este departe, doar un vis cu sperante aurii, si, ca o recompensa, gradina mea proaspat inverzita imi aduce un placut sentiment de implinire. Azi, o zi insorita, am dedicat, ca o ofranda, un dulce aromat, pentru florile de liliac ce stau sa-si ia ramas bun pana la anul.
LA MULTI ANI RUXY!!!Intr-un bol, bate albusurile spuma, dupa care adauga pe rand cele 8 linguri de zahar mixand mereu pana ce compozitia se intareste ca bezeaua.
Rastoarna in bol, unul cate unul, galbenusele, mixand mereu.
Dupa ce s-au incorporat galbenusele, adauga pe rand uleiul, faina si praful de copt. Mixeaza bine pana ce toate acestea s-au incorporat bine. Din compozitia rezultata, pune deoparte in alt bol cam jumatate. In aceasta compozitie adauga cacao si nucile sfaramate usor.
Unge doua tavi de chec cu putin ulei si tapeteaza cu gris.
Rastoarna compozitia fara nuci in ambele tavi, dupa care completezi cu compozitia cu nuci si cacao.
Pregateste cuptorul si-l incinge la 160 C (mediu spre mic la gaze), si coace checul 30-35 minute. Este bine sa faci testul cu scobitoarea: daca scobitoarea ramane curata dupa ce ai intepat checul, atunci este copt; daca ea are urme de compozitie, atunci la mijloc nu este copt si mai trebuie sa ramana in cuptor.
Dupa ce s-a copt, rastoarna checul pe niste tavi sau gratare si lasa la racit.
Separat, intr-un castronel, rupe in bucati ciocolata si adauga ceasca de cafea cu apa. Eu am topit ciocolata la cuptorul cu microunde, dar poti s-o topesti si pe foc.
Rastoarna glazura peste chec, dar este bine sa fie putin calduta.
Fii generos si tapeteaza cu multa ciocolata, caci, atunci cand vei simti gustul delicat, usor amarui al ciocolatei vei sti ca meriti rasfatul ei. Noptile cu aer tropical ce-ti vor cuprinde in curand somnul, te vor purta in gradina inrourata cu dorinta si speranta ca ele te vor mangaia cu duiosie mult timp, iar serile cu iz de clopotei si miros de brad incarcat cu aripi de nea, vor fi cat mai indepartate, caci abia acum vine vara. Fii fericit caci florile de liliac te-au mangaiat si te-au binecuvantat cu parfumul ce-ti umple narile infometate de caldura, caci te-a cuprins fiorul ce-ti strabate simturile si te anunta ca vara a venit.
