IMI era pofta de niste baclavale bune..dulci ..de-ti cad dinti..dar dinacelea facute in casa..am purces la cautarea retetei potrivite...dar cum Dobrogea este patrie pentru etnia turca...iata ce am invatat!!!!!-din oua,iaurt,ulei si faina facem un aluat potrivit de tare-impartim aluatul in 16bucatele( am adaugat alaturi un plic de praf de copt pt a se vedea cat de mici sunt)-fiecare bucatica se va intinde,pe masa unsa bine cu ulei,in foaie ffff subtire,si nu glumesc cand spun fff..cat sa se vada musamaua prin ea foarte clar,-se unge cu ulei si se impatureste in patru precum o batista,iar margiinile inegale se vor trage spre interior-se va taia in doua,se va adauga miez de nuca si se va plia-se asaza in tava unsa cu ulei-se dau la cuptor pana se rumenesc frumos-siropul:-se pune la fiert zaharul apa si lamaia feliata..se tine pana se incheaga bine-siropul se toarna fierbinte peste baclavalele coapte reci sau rece peste baclavalele coapte fierbinti..niciodata fierbinte peste fierbinte pentru ca -ti vor rezulta niste baclavale cleioase,nu se vor mai cunoaste foitele acelea subtiri-se adauga si cateva felii de lamaie proaspata-se da la rece si se consuma dupa 12-24 ore.cu cat mai mult tinute la rece cu atat vor fi mai bune.-se poate folosi drept umplutura si :nuca,alune,fistic,nuca de cocos.