Fasolea dupa ce a fost spalata si pusa la inmuiat de seara( aruncam apa in care s-a inmuiat), se pune la fiert cu o frunza de dafin, sare, piper si usturoi. Dupa ce e fiarta bine se scurge de apa si se rastoarna peste urmatoarea compozitie:-ceapa taiata solzisori, data cu putina sare si ulei de masline.

Se adauga apoi si maslinele, se amesteca bine si se potriveste gustul de sare, piper, otet si usturoi.

La sfarsit se adauga patrunjelul verde tocat.

Pofta mare !Este o salata foarte satioasa Daca doriti, in loc de otet puteti adauga gogosari murati taiati fasii subtiri...