Carnea se spala si intreaga se pune la fiert impreuna cu ceapa curatata si vegeta.

Eu am fiert-o in oala sub presiune 1 ora.

Dupa o ora am scos ceapa si am aruncat-o, carnea am scos-o si am taiat-o felii de aproximativ 2 cm.

Intr-o tava sau cratita se pune uleiul si se aranjeaza feliile de carne.

Se pune boia, piper, sare, mult cimbru, rosiile taiate cubulete, pasta de tomate si se acopera cu zeama in care a fiert carnea.

Se introduce in cuptor pentru 40-50 minute pana scade la consistenta dorita.

Se serveste cu orice fel de garnitura si salata sau muraturi.

Eu am facut un pireu de cartofi si am mancat-o cu castraveti acri.

Pofta buna!