Cu ceva timp in urma am gasit de cumparat forme de briose din hartie de copt pe care scrie ca nu necesita folosirea tavii speciale cu forme. Incantata de achizitia mea, m-am apucat sa fac briose cu gem (de mult visam sa le fac dar neavand tava speciala ma lasam pagubasa :)).
Am amestecat ingredientele pana am obtinut un aluat un pic mai consistent decat cel pentru pandispan (nu curge, dar poate fi luat cu lingurita).
La acest moment mie mi s-a parut ca este prea gros aluatul si am adaugat 2 linguri de apa, dar cred ca nu era necesar.
Am pus cu ajutorul unei lingurite aluat in formele de hartie (pana la jumatatea fiecarei forme), apoi am pus cate o lingurita de gem in mijloc si am completat cu aluat pana la 2/3 din fiecare forma. Le-am dat la cuptor la 180 grade pentru 20-30 minute.
Cat sunt inca calde le-am uns cu miere si am presarat ornamente colorate, de ciocolata si nuca de cocos. Si acum sa va spun greselile mele pentru a nu le repeta si voi:- din cele 21 briose cam jumatate au dat pe dinafara in timpul coacerii, de aceea cred ca trebuie puse cate doua forme de hartie, una in cealalta, pentru a sustine mai bine aluatul; - incercati sa apropiati briosele una de cealalta in tava, de asemenea, pentru a se sustine reciproc;- chiar daca aluatul este mai consistent, nu adaugati apa.
Acestea fiind spuse, va doresc pofta buna la briose!!
