o bunatate de salata ...
Vinetele se coc pe plita,se curata de coaja si se lasa la scurs intr-o sita.
Se face maioneza dintr-un galbenus de ou,o lingurita de mustar si ulei turnat in fir subtire sa nu se taie.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Dupa ce sau scurs vinetele se toaca,se pun intr-un castron,se amesteca cu ceapa si cu maioneza,se potriveste de sare,si se pot servi pe felii de paine cu rosii sau cu salata de ardei copti.
