Caras a la grec, o portie de savoare in farfurieCarasul se curata se spala si se condimenteaza. Se lasa sa stea la frigider 30 minute. Se unge o tava cu ulei se pune pestele si se da la cuptor 30 minute.

Separat se face sosul amestecand uleiul, apa minerala, zeama de la lamaie si patrunjel.

Cand este gata pestele se toarna sosul peste caras.