Era firesc sa fac si eu niste negrute de-astea,ca am tot salivat stand atata la taclale pe la Miha.
Si prea ma impiedicam de ele peste tot.
Si mai vroiam si sa fac glazura Laviniei,ca prea mi-a luat ochii ,evident nu mi-a iesit asa frumoasa ca si a ei,dar are o textura minunata.
Am mai modificat eu cate ceva pe ici pe acolo si au iesit tare bune.
Am pus si de cafea,asa ca va astept cu drag.
Sa aveti o Duminica minunata,eu cred ca am sa ies la o plimbareala ca prea e frumos afara.
Mixam crema Mascarpone cu sosul caramel si punem amestecul la frigider pana cand pregatim blatul.
Mixam untul cu zaharul pana obtinem o crema pufoasa si zaharul s-a topit.
Apoi adaugam pe rand cele cinci oua,avand grija sa-l incorporam bine pe fiecare inainte de a pune urmatorul.
Amestecam faina cu cacao,sare si praful de copt.apoi o adaugam in crema de unt.
Razuim putin ghimbir si adaugam si esenta de rom.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt,punem deasupra cu lingura amestecul de mascarpone cu caramel.
Amestecam putin cele doua compozitii.
Punem tava in cuptorul preincalzit pentru 35 de minute.
E util totusi sa verificam cu scobitoarea cand e copt blatul.
Deasupra va fi mai crocant iar in mijloc mai ciocolatos.
Lasam sa se raceasca in cuptor.
Intre timp pregatim glazura.
Ciocolata rupta bucati,o punem impreuna cu 3 lingurite de smantana,frisca lichida,zaharul pudra si cacao pe baie de aburi.
Amestecam pana cand se topeste ciocolata.
Apoi adaugam inca doua lingurite de smantana si o lingura de miere.
Amestecam foarte bine apoi lasam sa se raceasca atat cat sa o putem prelinge frumos deasupra prajiturii.
Mi-a placut consistenta glazurii,doar ca a fost prea multa pentru prajiturica asta.
Uite asa m-am facut si cu un sos de ciocolata care se cere combinat cu ceva.
Pofta buna !!!!
