Pentru ca trebuia sa fac un tort rapid si aveam prin casa o crema pentru prajituri cu gust de caramel de la Dr Oetker a iesit tortul asta..partea interesanta e ca aceasta crema nu are gust de caramel ci de ..cafea...deci pe viitor pentru amatori daca vreti o crema dulce ca si caramelul..alegeti sa o pregatiti in casa ..pe bune,crema avea gust de cafea..(ceea ce nu inseamna ca nu a fost bun!!)Separati albusurile de galbenusuri.
Topiti ciocolata impreuna cu untul si laptele la foc mic.
Luati de pe foc si amestecati-o cu cacao.
Cand s-a mai racit putin amestecati-o cu galbenusurile.
Mixati albusurile spuma tare,adaugati apoi zaharul,treptat si mixati in continuare.
Dupa ce s-a intarit adaugati nuca de cocos,amestecati,turnati alternativ galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt.
Turnati compozitia in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt.
Coaceti cca 25-30min in cuptorul preincalzit la 150 de grade.
Dupa ce s-a copt scoateti sa se raceasca pe un gratar de bucatarie.
Crema:Turnati laptele peste crema si zahar mixand apoi pana es intareste crema.
Sirop:Caramelizati zaharul apoi stingeti cu 50ml apa.
Taiati blatul in 2.
Insiropati ambele blaturi.
Ungem primul blat cu 3 sferturi din crema.
Punem al 2 lea blat,il ungem cu restul de crema si decoram dupa plac..
