Aseara am gatit, la repezeala, un peste pe gratar. Resprectiv macrou in folie pus pe grill.
Se spala bine pestele (macroul), se curata de tot ce are inauntru, si i se taie coada si capul. Macroul se spala apoi sub jet de apa rece. Se freaca cu putina sare, delikat, se stropeste cu ulei de masline si rozmarin. Se lasa la frigider pret de o jumatate de ora. Apoi inauntrul fiecarui peste se pune citeva rosii cherry taiate in doua, se mai stropeste cu putin ulei de masline si se impacheteaza cu folie de aluminiu. Se pune pe gratarul incins, sau in cazul meu grill-ul pe aragaz, si se lasa maxim o jumatate de ora. Foarte bun, foarte gustos si mai ales foarte inmiresmat. Se serveste cald alaturi de niste legume sotate.
