In acest sezon friguros ciorbitele calde sunt foarte apreciate. Aceasta este usor de preparat, ceva gen a la grec, dar putin mai altfel prin adugarea de gogosari marinati. Pentru cine nu stie: va prezint ciorbita intr-una din farfuriile mostenite de la bunica mea [maica] .
Curatati si spalati legumele . Ceapa tocata marunt, cartofii si morcovul taiate fasii, prazul tocat, carnea cuburi se sareaza si se trag usor in ulei . Se adauga 4 l apa si se fierb 30 min, verificand daca toate ingredientele sunt patrunse . Puneti gogosarul taiat marunt. Serviti cu smantana si telina verde Simplu si rapid ca,, Buna ZiuaDaca doriti mai acrisoara puteti sa puneti zeama de pe gogosari .
