Simpla dar extraordinar de buna:)Merele curatate de coaja si de samburi se rad pe razatoarea mare,se adauga intr-un castron si se amesteca cu faina,praf de copt,zaharul vanilat si scortisoara. Intr-un alt castron se mixeaza oul apoi se adauga uleiul,zaharul si branza de vaci. Apoi se incorporeaza prima compozitie in a doua si se pune in formele de muffins si se da la cuptorul preincalzit,la 175 de grade,circa 35 de minute. Pofta buna:)