Era sa fie,, Varza a la Cluj, dar robotul a facut nazuri la tocat carnea .

Am sa-i spun deci,, Varza a la Turda . Mancarica aceasta,, neprogramata a iesit deosebita . Concluzia : Cu aceleasi ingrediente,gustul e diferit in functie de preparare .

Corespunde,,principiilor mele : perioada rapida de pregatire si gustos .

Pentru inceput puneti vasul roman umplut cu apa rece timp de 30 min .

Carnea taiata cubulete, prazul maruntit se caleste 3-4 min in jumatate din cantitatea de ulei .

Adugati sare dupa gust si pasta de kapia .

Taiati varza fasii, sarati, adaugati cimbrul si inabusiti cu o cana de apa sa-si reduca din volum .,,Claditi in vasul roman un rand varza, un rand carne si deasupra terminati cu varza .

Deasupra taiati 3 rosii si ardeiul iute . Adaugati apa cat sa acopere compozitia . Stropiti cu restul de ulei .

Dati la cuptor, foc mediu, 1.5 ore Serviti dupa preferinta cu smantana sau chefir [ care este mai usurel ]Alegeti carne fara grasime, are mai putine calorii .

Tips de chef : decorati intodeauna cu ingrediente ce le-ati folosit la reteta .