Se bat bine albusurile cu un praf de sare. Adaugam treptat zaharul si batem pana obtinem o spuma tare. Adaugam laptele, uleiul si faina amestecata cu praful de copt. Dupa fiecare ingredient amestecam bine. La sfarsit adaugam 150 g ciocolata tocata bucati nu foarte mici si coaja de portocala si mandarina. Se amesteca cat sa se imprastie ciocolata.
Compozitia se pune in doua tavi de chec unse cu unt. Deasupra fiecarui chec punem jumatati de felii de portocala si presaram restul de ciocolata. Se coace la 180 grade C pentru 45-50 minute. Se face testul cu scobitoarea inainte de a-l scoate din cuptor (e gata cand scobitoarea iese curata). Se lasa sa se raceasca bine de tot, altfel la taiere ciocolata fiind moale se va intinde. Se taie oblic, sa avem felii mai mari.
Pofta buna!
