Pui Valdostana.
Se condimenteaza bucatile de piept pui cu sare,piper,cimbru se trec prin faina,se scutura excesul de faina si se prajesc cate 5 min pe fiecare parte in untul topit.
Se aseaza bucatile de piept pui,peste care asez cate o felie de sunca,una de mozarella si 1/2 rosie,intr un vas termorezistent .
Se coc la cuptor la 200 C,timp 5 - 7 min.
Intre timp, in tigaia in care am prajit pieptul pui,se toarna vinul peste untul ramas si se lasa la fiert 5-7 min.
Acest sos il torn peste pieptul de pui,dupa ce l-am scos din cuptor.
Preparatul se serveste cu ciuperci sotate si cu salata de castraveti.
