Aceste prajiturele costituie o alta varianta vestitei baclavale pe care am preferat sa o insiropez mult mai putin decat cerea reteta . va spun sincer este la fel de buna si crocanta.pentru inceput am copt un pic nuca in cuptor apoi am macinat-o.apoi am amestecat-o cu 200g de zahar. separat am pregatit foile de placinta pe care le-am lasat sa se dezghete la temperatura camerei pentru a nu se rupe. am uns 2 foi cu ulei de masline si am asezat apoi nuca,in functie de cat vrea fiecare,apoi am rulat-o si am asezat-o in tava,care am uns-o cu margarina.dupa ce am terminat toate foile si nuca,am taiat ruladele formate in patrate . am bagat tava la cuptor si am lasat-o pana s-a copt deasupra si am am scos tava,pentru a insiropa patratele cu siropul fiert facut din apa,zahar si esenta. apoi am mai lasat tava la cuptor inca 15 minute . putin insiropate,dar super crocante sa aveti pofta si spor la mancat!