1. Merele se curata de coaja si se feliaza2. Ouale se bat pine cu zahar pina acesta se topeste3. In compozitia obtinuta adaugam untul topit si racit si smintina4. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga in compozitie5. Tava se tapeteaza cu hirtie de copt, se toarna compozitia si se aseaza merele6. Se coace timp de 35 min la 170 - 180 CCompozitia se impare in 2 parti, in prima se adauga 2- 3 lg cacao. In tava se alterneaza o lg cu cacao si una fara. Merele se pot pune si in mijlocul tartei - se toarta o cantinate de compozitie, se pun merele dupa care se adauga a doua parte.