Un desert fin, racoros, rapid si gustos!Una dintre lamai se decojeste, iar coaja se taie feliute subtiri. Lamaia decojita si inca una se storc, iar a treia se taie felii subtiri. Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana ce se obtine o crema si se amesteca cu mascarpone, care se adauga treptat. Se amesteca zeama de lamaie cu crema, apoi 1/3 din coaja. Crema se pune in pahare, la frigider. Mai tarziu se presara cu cojile ramase si se orneaza cu cate o felie de lamaie.in functie de dimensiunea cescutelor, vaselor, paharelor etc numarul de portii poate varia