Imi plac frunzele de spanac in salate, mi se mar mai carnoase si mai bune decat cele de salata verde.
O salata gustoasa, sanatoasa pentru un pranz rapid si lejer.
Sa fie mai satioasa, am adaugat un cartof fiert.
Verdele spanacului m-a inspirat sa adaug putina varza rosie, ador combinatia violet-verde...
Se spala bine frunzele de spanac. Nu le tai cu cutitul, le rup cu mana. Ceapa verde se taie marunt.
Cartoful se decojeste, se taie cuburi. Varza am dat-o la razatoare, fasii; ridichiile rondele.
Se amesteca legumele, se condimenteaza.
Ca decor am folosit marar si frunzulite proaspete de coriandru; ahhh si seminte de in :)). Pofta buna!Salata se poate servi cu paine prajita frecata cu usturoi, eventual stropita cu ulei de masline.
