M-am inspirat de la reteta Cristinei(divainbucatarie.ro).
Multumesc draga mea!Aluatul: Intr-un bol amestecam,cu mana,oul cu untul si smantana. Adaugam zaharul,praful de copt si zaharul vanilat. La urma punem faina pana obtinem un aluat nelipicios si omogen. Formam o bila din aluat,il punem intr-o folie si il dam putin la frigider. Umplutura: Topim ciocolata la microunde sau pe baie de aburi. Smantana o mixam pana obtinem frisca. Separam ouale,iar albusurile le batem spuma. Intr-un bol amestecam branza cu galbenusurile,zaharul,esenta si zaharul vanilat. Adaugam ciocolata topita si cacaua. Punem si frisca,putina faina,iar la urma albusurile spuma,pe care le incorporam usor cu o lingura. Luam o tava rotunda,o tapetam cu margarina si punem hartie de copt. Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie subtire. Asezam foaia in tava si o intepam cu o furculita. Punem umplutura si o nivelam cu o lingura.
Dam tava in cuptorul incins,dar la o temperatura potrivita. O lasam pana este bine coapta,in jur de 60 de minute. Cand este gata,o scoatem si o lasam sa se raceasca.
Pofta buna!Sursa de inspiratie
