De fiecare data, de Pasti ramanem cu oua in plus. Nu trebuie sa irosim aceste alimente extreme de satioase, ci le putem transforma intr-o salata extreme de deliciosa!1.

Cu ajutorul unui blender mixati 2 oua, avocado taiat cubulete, zeama de la o lamaie, sare si piper. 2.

Celelalte 3 oua se toaca in cubulete si se amesteca cu cepele taiate marunt, verdeata, castraveciorii cubulete si ei si sosul pregatit anterior.3.

Asezam salata pe o farfurie plata, pe Frunze de salata verde si ii dam rorma rotunda. De jur imprejur asezam feliutele subtiri de ridiche, ca petalele unei flori. Acoperim apoi salata cu 2 linguri de mustar boabe. 4.

Se serveste pe felii de bagheta cu seminte.