Mancare de cartofi cu mazare si smantana

E foarte simpla si cu ingrediente mereu la indemana.

Cartofii se curata, se spala, se taie cubulete si se pun in apa rece pana cand ii vom folosi.

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in ulei impreuna cu morcovul taiat rondele subtiri. Se adauga apoi cartofii, apa cat sa ii acopere, foi de dafin si boabe de piper. Se fierbe totul la foc mic si cand cartofii sunt aproape gata se adauga rosiile cubulete si conserva de mazare. Se mai fierb impreuna cam 10-15 minute, apoi se potriveste gustul cu sare si se adauga patrunjelul tocat marunt.

Se poate servi si calda si rece cu smantana.

Pofta buna!