Partea a doua a dietei include peste si carne. Pentru azi un preparat usor si foarte bun. Chefalul este un peste cu oase putine, carnea alba, moale si gustoasa.
Pestele se curata de solzi si intestine, apoi se spala si se sterge bine. Se condimenteaza cu sare si piper si se umple cu usturoi si patrunjel.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune pestele. Se da la cuptorul incins pentru 20-25 de minute. Se intoarce destul de des de pe o parte pe alta ca sa nu se lipeasca de hartie .
La servire se indeparteaza usturoiul copt si patrunjelul si se serveste cu usturoi proaspat.
Pofta buna!
