Si pentru ca in ultima vreme v-am sufocat cu retete pentru dieta, m-am gandit sa mai fac ceva si pentru....extra dieta. Bineinteles ca eu nu am mancat din ele. Reteta de baza a fursecurilor e luata din revista,,GoodFood,,.
Untul la temperatura camerei se freaca cu zaharul si vanilia. Se adauga apoi nuca macinata,coaja rasa de lamaie, galbenusul si faina. Se formeaza o bila de aluat nelipicios care se pune la frigider in folie de plastic pentru 20-30 de minute.
Se scoate de la rece si se intinde cu sucitorul intre doua foi de copt tapetate un pic cu faina ca sa nu se lipeasca.
Se taie trecand inainte cutitul sau forma prin faina.
Se pun la copt in tava tapetata cu hartie de copt pentru 15 minute. Se verifica sa fie pe fund aurii.
Glazura se prepara amestecand zaharul pudra cu zeama si coaja rasa de lamaie. Se ung fursecurile dupa ce s-au racit complet cu pasta subtire obtinuta . Pe jumatate din fursec se presara nuca macinata.
Pofta buna!
