Blat.
Topim untul si-l amestecam cu biscuitii macinati si ciocolata rasa. Pregatim o forma pentru tort cu pereti detasabili, ungem fundul formei cu unt si repartizam uniform compozitia rezultata (ridicam putin si pe peretii formei) apasand usor cu mana sau cu o lingura, pana obtinem o baza legata, uniforma. Dam la rece cat timp ne ocupam de crema.
Mixam frisca. Intr-un bol punem branza, mierea si iaurtul. Le mixam pana obtinem un amestec cremos. Adaugam frisca si ciocolata rasa si omogenizam. Punem gelatina la hidratat in cateva linguri de apa rece. O lasam timp de 10 minute dupa care mai adaugam 4 linguri de apa si punem vasul pe foc mic. Amestecam pana la diluare avand grija SA NU FIERBEM! ci doar sa diluam gelatina care prin fierbere si-ar pierde proprietatile.
Racim usor si cand e doar calduta o adaugam peste crema omogenizand amestecul. Scoatem baza de biscuiti de la rece, turnam crema si nivelam.
Dam la rece pentru cel putin 4 ore (putem lasa si peste noapte). Scoatem tava, intindem un strat uniform de dulceata, scoatem inelul si servim.
