Desert sau cafea asta-i intrebarea??? De ce nu si una si alta? Un desert rapid,lejer,cu gust imbietor de cafea.
Grozav de bun!!!!! Puteti sa-l serviti direct din ceasca ori rasturnat pe farfurioara, dupa ce l-ati acoperit cu generozitate cu un sosde cafea,cum altfel..
Gelatina o punem la hidratat in laptele rece.
Cafeaua o amestecam cu zaharul si o fierbem pana cand se topeste zaharul.
Luam de pe foc,punem frisca amestecand,punem vasul din nou pe foc si aducem la punctul de fierbere.
Nu o fierbem.
Luam vasul de pe foc,incalzim gelatina(nu o fierbem) si o turnam in compozitia de frisca,amestecand pana se incorporeaza.
Ungem cestile cu ulei,apoi turnam compozitia in ele.
Lasam sa se raceasca,apoi punem cestile la frigider pentru cateva ore,pana cand compozitia se intareste(cam 2 ore am lasat-o eu).
Pentru sosul de cafea,caramelizam zaharul,apoi adaugam cafeaua si lasam sa fiarba.
Cand zaharul s-a topit,luam vasul de pe foc,adaugam frisca amestecand compozitia.
Punem iarasi pe foc si mai fierbem pana cand prinde consistenta.
Punem sosul in ceasca peste panna cotta,sau o rasturnam pe o farfurioara si punem deasupra sosul .
