Daca va place inghetata de vanilie sau caramel,aceasta reteta veche o puteti pregati pentru degustare proprie sau pentru prietenii pe care o sa-i impresionati placut !Este asemanatoare cu inghetata cu caramel pe care o mancam la McDonalds .:)Intr-o cratita cu fundul gros punem laptele,4 galbenusuri,o ceasca de zahar si lingurita cu amidon .
Asezam cratita pe foc mic si amestecam cu telul pana se formeaza o crema.
Dam la o parte de pe foc si cand se mai raceste adaugam vanilia si amestecam bine !Intr-o tigaie de teflon caramelizam,la foc mic, trei sferturi de cana de zahar pana capata o culoare aramie; inchidem flacara si peste el adaugam crema de vanilie .
Amestecam bine.
Daca se intareste mai punem pe foc cateva secunde. Lasam sa se raceasca bine !Albusurile si frisca le batem bine !Crema caramel o amestecam usor, cu o paleta,cu frisca si albusurile batute tari !Ciocolata Lion o maruntim si o aruncam in compozitie . Se da la congelator pentru cateva ore .
Daca o preferati fara caramel,eliminati din reteta partea cu zaharul caramelizat si ...gata inghetata de vanilie!:)Pofta buna si sa va racoriti cu acest desert rece .
