Reteta preluata din revista,,Secretele Bucatariei,,. E o prajitura foarte usor de facut si foarte gustoasa.
Pentru aluat se freaca untul moale cu zaharul. Se adauga pe rand ouale, praful de sare, branza de vaci, apoi faina cernuta cu praful de copt si praful de budinca. Se adauga cubuletele de mere fara coaja si se omogenizeaza bine aluatul. Se toarna in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt. Deasupra se presara crusta: se topeste untul pana devine lichid. Nucile macinate se amesteca cu faina, zaharul si scortisoara.
Ingredientele uscate se framanta cu untul lichid, apoi firimiturile se presara peste aluatul din tava.
Se coace prajitura cam 40-45 de minute. Se raceste complet inainte de a fi taiata.
Se poate servi ca atare, cu frisca, crema de vanilie sau inghetata.
Pofta buna!
