Punem gelatina la imuiat in 100 ml apa.

Se incalzeste intr-un vas laptele si smantana la foc mediu.

Adaugam zaharul si se lasa a da un clocot,luam vasu de pe foc. Stoarcem bine gelatina si o adaugam in vas,amestecam bine.

Punem zmeura si mixam cu un mixer vertical dupa care trecem amestecul de smantana printr-o sita deasa. Se lasa la racit cca 20-30 min dupa care se poate pune in forme/pahare. Bagam formele la firgider pentru 4 ore.

Servim simplu sau cu sos de zmeura/ciocolata!