Sunt niste placintele, bascute cu branza.....minunate.....mai ceva ca cele de la patiserie.....fragede, aromate si foarte fine....!Umplutura:- branza de vaci se paseaza bine, apoi adaugi zaharul vanilat si galbenusul frecat bine cu zahar. Amesteci bine pana se omogenizeaza.
Aluatul:- amesteci drojdia cu putina apa, iar laptele cald cu zaharul, sarea si galbenusurile.- adaugi faina si drojdia si framanti bine, pui untul si framanti pana aluatul se dezlipeste de maini.- ungi aluatul cu ulei vegetal si il lasi la crescut pana isi dubleaza volumul.- imparti aluatul in bilute potrivite, si le mai lasi putin sa creasca.- dupa ce s-au dospit, faci o adancitura rotunda de vreo 3-5 cm in fiecare bila, le ungi cu amestecul de lapte si ou, apoi umplii adanciturile cu crema de branza.- mai lasi placintelele la crescutapoi le coci in cuptorul incins la 200 C vreo 15-20 min.
Se pudreaza cu zahar!Placintelele sunt numai bune pt. o gustare intre mese
