Spalam prunele, le desfacem in doua si inlaturam samburele. Se bat bine ouale cu mixerul, adaugam zaharul treptat si batem bine in continuare. Adaugam uleiul, apoi faina amestecata cu praful de copt si laptele. Turnam compozitia intr-o tava unsa bine cu unt. Intr-un castron frecam bine branza de vaci cu 50 g zahar. In alt castron batem bine albusurile cu 50 g zahar, dupa care se amesteca usor cu branza. Aceasta compozitie de branza se pune cu o lingura peste compozitia din tava si se intinde usor.
Aranjam prunele una langa alta. Presaram 2 linguri de zahar tos peste prune. Se da la cuptor pentru 30 - 40 minute la 180 grade C. Se mareste temperatura la 200 grade C la sfarsit pentru maxim 3-4 minute pentru a se rumeni frumos deasupra. Se lasa sa se raceasca in tava, dupa care se portioneaza si se presara zahar pudra.
Pofta buna!
